Apakah panggangan barbeku terbaik

Musim panas adalah musim untuk barbeku. Setiap orang nampaknya mempunyai panggangan luar kegemaran. Terdapat banyak pilihan, sama ada anda peminat burger memanggang di atas arang panas, menyalakan gril gas, atau meletakkan kerepek kayu kegemaran anda ke dalam periuk dan merenung mereka pada rendah. Terdapat juga perbezaan dalam kaedah kesihatan. Setiap kaedah memanggang mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri dari segi sama ada kaedah memasak tertentu adalah sihat atau tidak.
Pada tahap yang paling asas, memasak daging dengan sumber haba terbuka adalah salah satu kaedah memasak tertua manusia. Ia masih sangat popular, dengan majoriti rakyat Amerika mengatakan mereka tidak memerlukan majlis khas atau percutian untuk memasak di panggangan, menurut data yang dikongsi oleh statista. Semua minat ini bermakna terdapat banyak produk baru dan teknologi maju yang berkaitan dengan industri barbeku, yang mendorong jualannya kepada lebih daripada beberapa bilion dolar pada tahun 2021. Sama ada anda melakukannya dengan beg Arang atau menyalakan panggangan gas teras anda, mari kita memecahkan manfaat kesihatan setiap jenis panggang.
Anda harus tahu bahawa tindakan memanggang mempunyai risiko kesihatan yang melekat, tidak kira apa jenis pemanggang yang anda gunakan, menurut HealthLine.Carcinogenic Sebatian boleh terbentuk pada bila -bila masa:
Daging cepat panggang pada suhu yang sangat tinggi.
Daging itu hangus untuk membentuk kerak hitam.
Apabila lemak dari memasak makanan menetes ke panggangan panas, asap melekat pada bahagian luar daging.

Kebanyakan keadaan ini berlaku apabila barbeku jenis daging otot, termasuk daging lembu, daging babi, ayam, ikan dan kambing. Jenis daging ini membentuk sebahagian besar barbeku.

Grill Grate