Yang merupakan minyak terbaik untuk musim gril anda

Minyak terbaik untuk rasa gril gril anda adalah dengan titik asap 400 darjah Fahrenheit (204.44 darjah Celsius) atau lebih tinggi, seperti canola dan minyak kacang. Ini adalah kerana minyak dengan titik asap yang rendah dapat membakar, mengganggu proses perasa dan Malah merosakkan rasa makanan.
Minyak yang berbeza akan memberikan rasa yang berbeza kepada perasa barbeku anda. Seperti yang disebutkan sebelumnya, canola, sayur -sayuran, dan minyak kacang adalah pilihan paling selamat kerana rasa ringan dan neutral mereka.
Yang berkata, jangan ragu untuk menggunakan minyak dengan rasa yang lebih jelas, seperti:
Minyak alpukat
Minyak biji anggur
Minyak badam
Minyak safflower
Minyak bunga matahari

Minyak jagung

Oil of corn

Minyak kedelai (perhatikan bahawa soya adalah alergen biasa)
Anda juga boleh menggunakan minyak semburan, seperti semburan memasak suhu tinggi ini, yang direka khusus untuk memanggang. Hanya pastikan anda menggunakan minyak semburan yang dapat menahan haba.
Tetapi kerana minyak semburan adalah aerosol, ia boleh mudah terbakar, jadi hanya gunakan apabila grill menyejukkan dan mengelakkan menyemburkannya ke api.

Sesetengah orang juga suka menggunakan lemak haiwan, seperti mentega dan lemak babi, untuk rasa. Lemak tahunan memberikan gril rasa yang kaya. Tetapi berhati -hati; meninggalkan terlalu banyak masa antara gril boleh menyebabkan lemak merosakkan. boleh menyebabkan makanan anda bau basi dan tidak menyenangkan.

Dari atas yang anda tahu yang merupakan minyak terbaik hingga musim grill grill anda jadi pilihlah.